麵包控趕快把這間店存起來!
吃貝克窯 日式柴燒麵包
你一定會驚艷
這天去士林捷運站時
路過這間麵包店
看到門口的窯
會不由自主走進去
想吃吃看他們的麵包
一走進去發現口味都挺特別的
鹹的甜的都應有盡有
有酪梨優酪
酪梨是當天早上新鮮現打的
食材天然真的不是講講而已
海鹽松露奶油
亞麻子雙果
可可黑糖無花果
黑芝麻吐司
使用屏東黑芝麻
拿起茉莉金桔
發現重量比一般重很多
店員說他們都是用料天然又扎實
茉莉金桔是用真的茉莉花辦
而不是加香精香料
茉莉的味道不會很重
幾口後 就可以感受到淡淡香氣
吃起來是軟的又帶有嚼勁
一聽就更想要吃了
後來好奇問店員門口的窯
是跟窯烤披薩同一種嗎?
店員說不太一樣
一般外面的烤披薩的窯
是直火燒
所以披薩邊邊都會有一些黑黑
而貝克窯日式柴燒麵包
是用法國白窯
專門用來烤麵包的
上下層是分開的
柴火不會直接燻到
而是裡外同時慢慢加熱
也就是因為這樣
麵包的保水程度比較高
跟一般外面又乾又硬的麵包
完全是不同等級
買麵包時還會貼心附上小卡
上面有麵包的保存和加熱方式
這天帶回家的麵包是
水蜜桃吐司
茉莉金桔
巧克力貝果
我的習慣是當天買隔天早上吃的麵包
有的麵包店只有當天吃才好吃
但這間的麵包我放常溫
隔天早上也超級好吃
尤其是水蜜桃吐司
可以說是我吃過最好吃的土司
每一口幾乎都能吃到水蜜桃果肉
用料真的不手軟耶
不用塗果醬
單吃就很好吃了
吐司是綿密紮實
吃起來是軟的
而且吃完一整片也不覺得乾
應該是因為貝克·窯用法國白窯
他們家的麵包
口感都有嚼勁又軟
不會硬梆梆
也不會像台式麵包濕到黏牙
拿捏的非常剛好
下次真想試試海鹽松露奶油捲
對了 有想吃的麵包可以先預訂
免得晚上去賣完了沒得吃
看到架上超多人的預定
就知道有多搶手
還有貝克·窯日式柴燒麵包店
每天出爐的麵包口味都不一樣
是真的都不一樣
所以完全不用擔心會吃膩
因為麵包口味每天變化
你可以每天走進店裡看賣什麼口味
給自己每日小驚喜
也可以晚上到粉絲團看隔天的麵包菜單
貝克窯·日式柴燒麵包 粉絲團連結
>>https://www.facebook.com/baker.yao.breadshop
貝克窯·日式柴燒麵包
地址: 台北市士林區中正路208號
(在士林捷運站1號出口附近)
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