生活久了
總是會想要犒賞自己一下
這時候用美味的食物來滿足心靈
最適合不過了
今天來到的是初魚鐵板燒 大直店
初魚鐵板燒在台北有好幾間分店
目前只有吃過這一間無法比較
菜單每月會更改一次
主要以海鮮為主
主廚會先將今天的新鮮食材展示
好的廢話不多說
先來介紹12道餐點
原本還擔心無菜單料理會吃不飽
聽到12道時
我想我完全可以放心
這道小菜是額外贈送的
是柚香蘿蔔
可以一直免費續
清脆爽口
很適合在每一道菜之間吃
來轉換口味
當然還有茶也適合清味道
第一道 鰻魚
吃起來很像果凍
第二道 紫蘇梅 螢烏賊
第三道 牡蠣 過貓凍醬
牡蠣是有煎過的
害怕吃生的人不用擔心
第四道 干貝 昆布
第五道 石斑魚 八方高湯
魚肉咬下去 可以吃到魚的鮮美
真的可以吃出新鮮
第六道 澳洲水姑娘龍蝦
搭配 山藥 秋葵 金棗
很喜歡這道的湯頭
比前幾道清爽清甜
主廚這時會拿出今天可加點的食材
每天可加點的可能不一樣
今天是 鱈場蟹 海膽
鱈場蟹一公克7元
海膽一排880元
我們決定2個都點
只是鱈場蟹適用秤重的
沒有辦法控制你要加多少
第六道 南非鮑魚 甘露 牛蒡
鮑魚是現場處理的
吃起來真的很讚
加點 海膽
海膽的品質很普通
有一點失望
加點 鱈場蟹
原本看到秤重的價格
覺得有點貴
一吃到鱈場蟹去覺得值得
蟹肉的綿密味道
立馬征服所有人
這道是大家都說好吃的
我們總共點了8隻腳
主廚一半用悶煎
一半用粉半煎炸的方式處理
第七道 花枝泡芙
那個泡芙殼酥脆
搭配花枝和一點蟹肉
整個超棒的
第八道 壽喜燒牛
如果不吃牛要提早三天說
他們會換成豬肉
這個牛的肉質還行
第九道 龍蝦膏 味增湯
原本以為只是一般的味增湯
結果喝一口很有海鮮的味道
第十道 櫻花蝦炒飯
沒錯 為了確保客人有吃飽
他們的套餐組裡都會有炒飯
第十一道 抹茶
我不常喝抹茶
品嘗不出好壞
第十二道 莓果覆盆子起司乳酪蛋糕
蛋糕不錯吃
莓果的酸甜
起司綿密不膩
原本已經很飽了
但是一吃便停不下來
因為食材不便宜
會以當天的用餐人數去採買食材
訂位時就要先付全額的費用
3天前取消訂位可全額退費
費用為1人固定1千6
加上一成服務費後為1760元
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